Er din søn betyder med mad? Fem måder at gøre måltider sjovere og sunde

Hvis du derhjemme har et barn, der har mave at spise, er du ikke alene. Næsten 50 procent af forældrene siger, at deres små børn er betyder spiser. Hvis de er selektive ved måltiderne, kan de gøre måltider kaos. Vi har allerede nok til at bekymre os om ikke at spilde mad, og at dit barn spiser nok “god” mad og lidt “dårlig” mad (eller i det mindste at han spiser nok). Disse daglige kampe kan gøre måltider en byrde, og planlægning under hensyntagen til de små præferencer kan være næsten umulig.

Der er dog gode nyheder: nogle af de almindelige adfærd hos nøjeregnende børn med mad, som at afvise nye retter eller have raseriet i frokosttid (fordi de bare vil spise deres yndlings mad) de er normale.

Forskning antyder, at over tid og efter adskillige udsættelser (uden at blive presset) for mad, ender de fleste børn med at acceptere nye fødevarer. Træk også vejret med lettelse, fordi de fleste børn, der anses for at være kræsne spiser, normalt ikke har madmangel eller en vækstrate under gennemsnittet.

Vi er ernæringsforskere og har udført flere undersøgelser, som vi har forberedt os med flere strategier, du kan bruge til at gøre måltider gladere og sundere. Sammen med andre undersøgelser med små børn er resultatet fem måder at reducere stress under måltiderne og hjælpe din “betyder spiser” med at få en sundere diæt.

1. Skift, hvordan du ser ting

Det første skridt, som mange forældre, der føler sig udmattede, kan tage er at ændre deres synspunkt.

I førskoleårene kan afmatningen i vækst (sammenlignet med den hurtige vækst, der observeres i barndommen og barndommen) have indflydelse på kosten. Det er også tilfældet med holdningsændringer, som når barnet begynder at have en følelse af uafhængighed.

Nu er de ansvarlige for deres egne præferencer og handlinger, hvorfor de foretrækker at fodre sig selv og udvikle sig en strengere smag om mad.

Hvis vi sidder med det faktum, at børn er “kræsne spiser”, foreslår vi, at en sådan adfærd, der betragtes som normal under udvikling, er en oprørshandling.

Hvis vi tager afvisning af mad som en oprørshandling, vil måltiderne sandsynligvis være stressende. Vi har en tendens til at fokusere på, at vores børn opfylder vores ordrer i stedet for at prøve at udvikle et sundt forhold til mad.

Sætninger af typen “Du skal spise yderligere tre spiseskefulde” De er normale, men de kan få dig til at afslutte er en cyklus af diskussioner med dit barn.

I nogle situationer kan cyklussen for pres og negativer øges og få dig til at give for at dit barn kan spise noget, lade ham spise, hvad han vil og skabe negative spisevaner.

I stedet for at tænke på denne form for holdning som en oprørshandling, kan vi forstå den som en måde at vise uafhængighed under måltiderne, noget helt passende til din alder. Dit barn skelner mad ud fra de nye kvaliteter ved mad, såsom smag, tekstur, præsentation og fortrolighed.

Fokuser på at fremme dit barns gode spisevaner uden at trykke på og nyd den tid, du tilbringer sammen under måltiderne i stedet for at fokusere på dit madindtag.

2. Tilpas, men uden at give efter

Hvis du tilpasser dig dit barns præferencer under måltiderne, vinder du begge: børnene får lidt uafhængighed og spiser den mad, du forbereder dem.

Spørg dit barn, når du planlægger måltider hvad vil du gerne spise denne uge Eller tag ham til at købe og fortæl ham at vælge en grøntsag, han vil prøve.

Tilpasning til børns præferencer betyder ikke at spise kyllingnuggets hver aften. Hvis du vil lave en eksotisk skål med krydret mad, skal du lægge mindre krydderier til børnene.

Måltider, hvor små børn de kan tjene sig selv De er også en god idé, fordi det giver dem mulighed for at vælge, hvor meget de vil spise (for eksempel ikke inklusive sauce).

3. Lad børn prøve nye fødevarer

Undlad at lægge pres på ham din søn til at spise, hvad han ikke kan lide. Intet sker, hvis du ikke kan lide broccoli.

Flere forskere i Storbritannien har prøvet flere metoder til at få børn til at smage de grøntsager, de ikke kan lide. Efter 14 dages test konkluderede de, at de bedste strategier inkluderede en kombination af gentagen daglig eksponering for disse fødevarer, og som tilbyder ikke-madrelaterede fordele, hvis de prøvede de fødevarer, de ikke kunne lide, og at forældre spiste den samme mad end barnet

Hvis du afviser maden først, prøv igen flere gange (uden at trykke på). Det kan tage 10 til 15 gange, indtil et barn kan lide en ny mad.

Det er meget lettere at få et barn til at prøve nye fødevarer end at tvinge ham til at spise dem. Prøv at tilbyde små portioner.

Brug af belønninger som klistermærker kan forbedre dit barns tolerance over for at acceptere nye fødevarer og gøre hver nye skål sjov. Tillykke din lille, når du prøver nye madvarer, og vær uvildig, hvis du beslutter dig for ikke at spise dem.

4. Vær en sund spisemodel

Det er også vigtigt at spise sammen med dit barn, når du tilbyder nye fødevarer. Du kan ikke forvente, at dit barn spiser grøntsager, hvis du heller ikke spiser dem!

Børn med forældre, der har sunde spisevaner, har en tendens til at være mindre “betyder”, forsøger normalt flere grøntsager, som de ikke kan lide og generelt spiser mere frugt og grøntsager.

5. Børn kan være vores køkkenknip!

At få hele familien til at deltage i madlavning kan lindre stress under måltiderne.

Du behøver ikke at gøre alt selv! Du kan få dit barn til at vaske den mad, du skal klippe eller sætte bordet, mens middagen er i ovnen.

Der er adskillige undersøgelser, der viser, at børn, der på en eller anden måde er involveret i forberedelsen af ​​måltider, har en mere positiv holdning til mad og normalt spiser den mad, de har hjulpet med at lave mad.

Ved at gøre dit barn til et køkkenklik får du ham til at spise mere sund mad på kort sigt, og du vil lære ham god praksis i hele livet.

Tjek denne liste over opgaver efter alder for at få de små til at deltage i køkkenet!

For idéer om opskrifter tilpasset børn, kan du gå til disse lækre opskrifter skrevet af forskerne fra Guelph Family Health Study.

Hvis du lader dit barn udvikle deres egen smag, præferencer og lidenskab for sund mad, vil familiemåltider være sjovere på kort sigt, og dit barns diæt drager fordel på lang sigt.

forfattere: Kathryn Walton, Diætist og professor i anvendt ernæring, University of Guelph and Jess Haines, Lektor i anvendt ernæring, University of Guelph

Denne artikel er oprindeligt offentliggjort i Samtalen. Du kan læse den originale artikel her.

Oversat af Silvestre Urbón.