Et højere forbrug af gluten er forbundet i de første fem leveår med en stigning i risikoen for cøliaki

Cøliaki forekommer ofte i den tidlige barndom., der rammer et af hver 71 børn i vores land. I flere år har der været mange undersøgelser, der er blevet udført omkring denne sygdom, herunder indgivelse af en fremtidig vaccine, samt undersøgelser, der hjælper med at identificere triggers.

I øjeblikket vides det, at den sene introduktion af gluten i babyens diæt ikke minimerer risikoen, og heller ikke den tidlige introduktion, mens amning tilbydes. Men en nylig undersøgelse har bestemt det mængden af ​​gluten indtaget i de første leveår ja, det kunne have en vigtig vægt i udviklingen af ​​denne sygdom hos personer, der er genetisk disponible for at lide af den.

Undersøgelsesdata

Undersøgelsen, der er udført på University of Lund (Sverige), er blevet udført i seks kliniske forskningscentre i Sverige, Finland, Tyskland og USA og har haft en stikprøve på 6.605 børn med genetisk disponering for at udvikle cøliaki.

For at finde ud af, om denne disponering eksisterede, foretog forskerne tidligere en genetisk screening af børn født mellem 2004 og 2010, som ønskede at deltage i undersøgelsen, og derefter fik de en Spor dit glutenindtag indtil de er fem år.

Forældre blev bedt om at gøre det foretage en daglig optagelse af mad og drikkevarer at deres babyer spiste i tre dage, samt en opdeling efter ingredienser i de opskrifter, de blev tilbudt. De studerede aldre var seks, ni og 12 måneder og derefter 18, 24, 30, 36 måneder og fem år.

Ved afslutningen af ​​opfølgningen i september 2017 blev følgende resultater opnået:

• 21% af børnene testede positivt for tTG-autoantistoffer
• 18% af børnene udviklet autoimmunitet mod cøliaki
• 7% procent af børnene udviklede cøliaki

Forskerne associerede, at for hver stigning på et gram pr. Dag i det daglige (absolutte) indtag af gluten, steg risikoen for autoimmunitet og cøliaki, især mellem aldersområdet mellem to og tre år.

Foreningen var tydelig i alle deltagende lande, undtagen i Tyskland, hvor der ikke var tilstrækkelige data til at drage endelige konklusioner.

Selvom undersøgelsen understreger det de fleste af de deltagende børn udviklede ikke cøliaki, Carin Andrén Aronsson, hovedforfatter af artiklen og diætist ved Lund Universitet rapporterer:

“En dagligt indtag af gluten på mere end to gram i en alder af to år Det var forbundet med en 75 procent stigning i risikoen for at udvikle cøliaki. Dette sammenlignes med børn, der spiste mindre end to gram gluten. ”

For forskere er det dog stadig en udfordring fastlægge, hvilke mængder gluten der skal anbefales så sikkert at undgå udviklingen af ​​sygdommen, da indtagelsen varierer og stiger i de første leveår. Derudover er der usikkerhed om, at det glutenindtag, der rapporteres af undersøgelsesdeltagerne, ikke er helt nøjagtigt.

Derfor foreslås det at gennemføre et nyt klinisk forsøg, hvor det også bestemmes, hvilke grupper af fødevarer med gluten der har større vægt i udviklingen af ​​cøliaki.

Denne undersøgelse vil blive føjet til en anden af ​​lignende egenskaber udført i 2018, som etablerede forholdet mellem et sundt spisemønster rig på grøntsager, pasta, ris og vegetabilske olier med et moderat indtag af fisk, bælgfrugter og kød og lavt forbrug af sukker, raffineret korn og syltetøj, med en lavere sandsynlighed for autoimmunitet mod cøliaki.

Cøliaki: hvad det er, og hvornår der er en tilbøjelighed til at lide den

Strengt taget er cøliaki ikke en intolerance eller en fødevareallergi, men en autoimmun sygdom (det vil sige en immunreaktion mod kroppen selv) forårsaget af eksponering for glutenproteiner, der findes i visse korn.

De fleste mennesker med cøliaki viser et eller flere symptomer, selvom der også er asymptomatiske mennesker, der ikke har noget ubehag. Cøliaki påvirker ikke kun fordøjelsessystemet, men også ethvert andet organ i den menneskelige krop, f.eks. Hud, knogler eller det neurologiske system.

mellem de mest bemærkelsesværdige symptomer hos børn der er kronisk diarré, appetitløshed, oppustethed (oppustet tarm), vægttab, gas, afstemt vækst og kort statur, anæmi, irritabilitet, tristhed, fedtholdige og ildelugtende afføring.

Cøliaki er ikke arvelig, men der er en genetisk disponering for at lide den. Sandsynligheden for at udvikle cøliaki er en ud af ti for børn med en diagnose i første grad.

Mennesker med type 1-diabetes, Turner-syndrom, Down-syndrom, autoimmun thyreoidea-sygdom, Williams-syndrom og autoimmun leversygdom er også blandt risikogrupperne med den største tilbøjelighed til cøliaki.

I hvilken alder skal gluten introduceres i babyens diæt?

I følge Federation of Celiac Associations of Spain (FACE), 75% af cøliaki ville være udiagnostiseret især fordi symptomerne kan forveksles med andre typer patologier. Derfor er det så vigtigt at implementere tidlige diagnostiske protokoller samt ny forskning for at hjælpe med at registrere mulige triggere.

I tilfælde af mistanke om cøliaki, skal specialist konsulteres for at udføre de relevante test, der bekræfter sygdommen, da udelukkelse af gluten fra kosten uden recept Det kan medføre visse risici.