Miss Cantine

Skal tupper bruges i skolekantiner, skal det være tilladt på alle skoler?

For et par år siden sprang debatten i vores land omkring brugen af ​​tupper i skolens kantine. Nogle autonome samfund valgte denne foranstaltning som en måde at hjælpe familier med økonomiske problemer, mens andre ikke engang rejste spørgsmålet.

I dag er der flere skoler, både offentlige og private og samordnede, der tilbyder denne modalitet til deres studerende. Forældre, der drager fordel af denne service, hævder at være tilfredse med frokostbesparelser og kvalitet At dine børn tager. For ernæringseksperter kan tupperbørn dog have betydelige mangler i deres kost.

Når frokosttid ankommer, er det almindeligt i andre lande, at børn tager deres egne madkager og smager på den hjemmelavede menu, som deres forældre har tilberedt, før de går i skole.

Selv i vores land, Hjemmelavet tupper er tilladt i nogle centreDen normale ting er fortsat, at de fleste børn spiser skolemat, selvom det efter min mening burde være et frit valg i alle skoler.

Til fordel for tupper

Som barn studerede jeg på en skole, hvor studerende fik lov til at medbringe mad hjemmefra. Spisestuen havde et område aktiveret til “kurvstuderende”, som vi blev kaldt, hvor vi spiste frokosttid. I min rygsæk bar jeg altid to termoser med en varm første og anden plade og et stykke frugt. Jeg måtte også medbringe mit eget bestik og serviet, og spisestuen tilbød os brød og vand.

Over tid, som mor til en fødevareallergisk dreng og en tre-årig pige, der har svært ved at spise, tror jeg den hjemmelavede tupper ville have sparet os en masse problemer. Denne mulighed overvejes dog ikke i den skole, hvor mine børn studerer.

Med sorg og fratræden læste jeg hver aften rapporten udarbejdet af min datters spisestue-skærm, og det er sjældent den dag, der fortæller mig, at hun har spist godt (eller i det mindste regelmæssigt!). Hver morgen vælder min pige på tidspunktet for spisestuen og beder om at spise derhjemme.

Og det er i modsætning til hvad mange mennesker fortalte mig, da skolekantinen begyndte, min datter har ikke forbedret sig for at se andre venner spise. Tværtimod: hun bliver nervøs og lider, når alle omkring hende er færdige med sine retter, og hun fortsætter med at gå rundt om et måltid, der også er utilfreds med hende. Derfor er jeg overbevist om, at muligheden for tupper med “kendt og mors mad” i disse tilfælde ville være meget fordelagtig.

På den anden side har jeg den dårlige oplevelse af min ældste søn (allergisk over for komælkeproteiner) i spisestuen på hans forrige skole, hvor til trods for at have taget særlig hensyn til allergiske studerende, led konsekvenserne af krydskontaminering.

Selvom der desværre kan forekomme ulykker, er familier af allergiske børn meget opmærksomme på og involveret i fodring af vores børn. Derudover giver os stor ro i sindet ved at kende første gang den mad, de spiser, samt ingredienserne i opskriften og den kontrol, der har eksisteret under dens tilberedning.

Spørgsmålet om fødevareallergi bruges imidlertid også af fagfolk som et argument mod tupper, fordi de hævder, at allergisk gruppeintegration opnået i de sidste par år, er det igen forpligtet til at vælge denne modalitet.

Og et sidste argument til fordel for tupper ville være økonomiske besparelser for familier, fordi det gebyr, der skal betales for at bruge spisestue-faciliteterne (plads til at spise, køleskab til opbevaring af mad, mikrobølgeovn til opvarmning), i de fleste tilfælde langt fra er de månedlige omkostninger, der skal betales af spisestuebrugere skole.

Mod tupper

Denne foranstaltning trådte i kraft i 2012 i nogle autonome samfund. De første, der kom med, var Catalonien, Valencian Community, Galicia og Madrid, hvor regionale regeringer valgte brugen af ​​kager i offentlige skoler som en måde at hjælpe familier med økonomiske problemer.

Nogle forældreforeninger advarede imidlertid om, at netop denne mulighed kunne markere visse studerende: på den ene side, dem, der bruger skolekantine, fordi deres familier har råd til det økonomisk, og på den anden, der tværtimod skulle henvende sig til den hjemmelavede tupper.

Centrene selv udtrykte også tvivl om det og rejste spørgsmål om infrastrukturer, der er nødvendige for at bevare mad sikkert, hvordan man placerer disse studerende i spisestuen, og hvordan man fortsætter med deres overvågning.

I tilfælde af fødevaresikkerhed, for eksempel, det er vigtigt at have køleskabe hvor børn kan opbevare deres tuppers og sikre korrekt vedligeholdelse af mad, især i varmt vejr. Ligeledes skal spisestuerne også have mikrobølger og personale til at overvåge disse studerende.

På den anden side er ernæringseksperter fuldstændig imod denne foranstaltning og advarer mod mulige ernæringsunderskud som tupper-studerende kan præsentere. Og som de forklarer, er der en risiko for, at disse børns menuer ikke er afbalancerede og varierede, ligesom menuerne i skolekantiner, der følger strenge kvalitetskriterier.

På denne måde frygter de, at det faktum, at forældre fylder deres børns tupper med let konserveret mad (af frygt for, at maden vil ødelægge), hurtig behandling (uden at imødekomme voksende børns ernæringsmæssige behov) , eller endda en enkelt mad, langt fra gavn af dem alvorligt skade børns helbred. Men det er i vores hænder at satse på næringsrige, sunde og afbalancerede menuer.

Reglerne for de skoler, hvor tupper er tilladt

Det første ord, når man godkender tupper i skolekantiner, er de autonome samfund, selvom de er deres egne uddannelsescentre, der endelig beslutter, hvad de skal gøre.

I Madrid-regionen, for eksempel, da denne foranstaltning blev godkendt, var der 791 offentlige centre for spædbørn og primær, der udnyttede det og tilføjede andre private skoler, der også overvejede denne mulighed, eller længe havde etableret den.

Blandt disse skoler er Alcorcón Dawn School Center, som tillader brug af tupper fra Third Primary, så længe den varme mad er taget i en lufttæt beholder, og elevernes hjemmelavede menu er i overensstemmelse med den, der tilbydes i spisestuen. .

I den samordnede kollega Solc fra Barcelona er denne modalitet blevet tilbudt i mere end 30 år, men i de senere år er antallet af studerende med tupper skyrocket. På den anden side tillader det i andre centre, såsom Giovanni Antonio Farina-skolen i Azuqueca de Henares, i Castilla la Mancha, kun hjemmelavet mad, når der er madallergier.

Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas, i Bilbao, indførte på sin side denne foranstaltning i 2013, selvom studerende, der vælger at tage mad hjemmefra, skal opfylde en række betingelser, såsom brugen af ​​termos og bærbare køleskabe og isolatorer, den korrekte identifikation af alle materialer og det absolutte hygiejnisk-sanitære ansvar ved forberedelse og transport af mad.

Sammenfattende ser det ud til, at selv om denne foranstaltning i nogle centre er blevet implementeret i årevis, fortsætter den med at skabe nogen kontrovers mellem forældre og fagfolk. Til fordel eller imod brug af bælter i skoler?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *