Miss Cantine

Syntetiske sødestoffer: er de egnede til børn?

Der er ingen tvivl om, at fedme er en epidemi, selv blandt de mindste. Og en måde at bekæmpe det på er ved at reducere sukkerforbruget blandt vores børn.

Og så opstår spørgsmålet: kan vi erstatte det med kunstige sødestoffer, der ikke gør dig fed?

Før du hopper ned i poolen, Det er interessant at vide, om de er sikre og anbefales til børn. Det siger videnskabelige studier og eksperter i børns ernæring om emnet.

Første fejl: tab ikke

SAR definerer ‘sødestoffer’ som: “Stoffer, der søder mad, drikkevarer, medicin osv., Såsom sukker, saccharin eller andre syntetiske produkter med lavt kalorieindhold.”

Og hvis vi fjerner sukkeret, fjenden til at kæmpe, har vi de syntetiske produkter tilbage.

Det er sandt, at de har færre kalorier, men stadig De hjælper os ikke altid med at miste pounds eller reducere risikoen for diabetes.

Ifølge nogle undersøgelser ser det ud til, at det skyldes, at kroppen reagerer på disse kunstige sødestoffer forskelligt, end det gør med sukker, så det kan have negative effekter på børn.

En omfattende artikel om emnet, der blev offentliggjort i tidsskriftet Time, antydede:

”Hvis kalorierne ikke ankommer efter aktiveringen af ​​den søde smag ved hjælp af kunstige sødestoffer, og de imidlertid ankommer, når barnet fortsætter med at spise noget med sukker, er det muligt, at organismen er forvirret og ikke længere kan læse nøjagtigt, når smagen er Sød indikerer indtastning af kalorier, og hvornår ikke. “

Uanset om der er forklaringen, synes det klart, at det ikke opfylder det endelige mål at give vores børn denne type sødestoffer (findes i tusinder af produkter, der betragtes som lette og i tilberedte fødevarer): undgå at være overvægtige.

Og er det stadig praktisk at bruge?

De er ikke giftige, men heller ikke ufarlige

Der er mange typer sødestoffer, og der er ingen bedre end en anden, da alle på markedet er sikre og følger meget strenge sikkerhedskontrol fra fødevaresikkerhedsagenturer: EFSA i Europa og FDA i USA. . Jeg mener De er ikke giftige for børn eller voksne.

Derudover er der ingen videnskabelig konklusion om, at lejlighedsvis forbrug af sødestoffer kan påvirke børns helbred, men ikke en, der sikrer deres sikkerhed, hvis de tages regelmæssigt.

Faktisk der er børns medicin, der indeholder dem, som forklaret i artiklen fra den spanske forening for børn, “Brug af sukker og sødestoffer i barnets diæt”.

Henvisninger er dog også inkluderet i teksten, der i det mindste reflekterer over dårlige sødestoffer i barndommen løbende:

  • Nogle undersøgelser har forbundet stigningen i muskelmasseindeks (BMI) med forbruget af akaloriske sødestoffer, selvom disse data ikke skal opfattes som en årsag, “men som et tegn på den større sandsynlighed for forbrug i befolkningen med fedme og stillesiddende livsstil”.

  • Udskiftning af sukker med sødestoffer det er ikke nødvendigvis forbundet med et lavere samlet kalorieindtag, og kunne fremkalde ubalanceret spiseadfærd med stort forbrug af sødede og kalorifattige produkter og andre med overskud af disse. Derudover kan den søde smag skabe afhængighed ved at stimulere visse områder i hjernen.

  • Nogle forfattere postulerer, at det tidlige forbrug af sukkerholdige produkter hos spædbørn og små børn kunne påvirke præference for søde smag, en dårlig spisevan, der ville fortsætte i barndommen og ungdomsårene.

  • Brug af sødestoffer i de første år kunne også påvirke selvreguleringen af ​​indtagelse i kroppen, At bryde den metaboliske balance mellem sport, energi og kulhydrater. Årsagen? Den søde smag i munden sender til hjernen signalet om, at sukkerarter når fordøjelsessystemet, hvilket får de nødvendige mekanismer til at assimilere det sukker, som ikke kommer. Derfor er kroppen tabt og ved ikke, hvordan man skal handle.

  • Det er endda blevet antydet det den kombinerede indtagelse af sødestoffer og sukkerarter fra kosten kunne inducere en neuronal respons, som betingelser for en hurtigere absorption af sukkerarter, hjælper ikke med diabetes. I øjeblikket kan diabetespatienter bruge acaloriske sødestoffer inden for en afbalanceret og kontrolleret diæt, og undersøgelser hos voksne indikerer, at de ikke påvirker glukoseniveauet, selvom det endnu ikke er undersøgt tilstrækkeligt hos børn.

Moderat forbrug hos børn

AEP-ernæringskommissionen anbefaler, at forbruget af sukker eller sukkerholdige fødevarer begrænses til mindre end tre gange om dagen, ikke over 6% af den samlede forbrugte energi og sukkerholdige eller sødede drikkevarer til lejlighedsvis forbrug.

Hvordan vil du få dit barn til at blive fyldt med sukker i tankerne om, at det er sundt?

Hvad angår sødestoffer, foreslår Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) for at sikre korrekt brug uden muligheden for uheldige virkninger henstillinger til acceptabelt daglig indtag hos børn:

  • Sødestoffer er forbudt i henhold til europæiske forskrifter i mejeriprodukter, korn eller krukker, så AEP-ernæringsudvalget anbefaler ikke deres anvendelse til børn i alderen 1 til 3 år.

  • Hos ældre børn du er nødt til at begrænse sodavand frugtsaft eller mejeriprodukter, der er sukkerholdige eller sødede. Faktisk synes reduktion af energi i nogle fødevarer gennem sødestoffer hos børn at have adskilte fordele og kan endda føre til øget forbrug af andre mere kalorieindhold.

  • I børnehaver og skolebarn, bør de allerede beskrevne henstillinger opretholdes under hensyntagen til nogle tilføjede faktorer, såsom udøvelse af fysisk aktivitet, som kan forårsage, at barnet er nødt til at inddrive den mistede energi hurtigt gennem indtagelse af sukker.

Hvad angår udtalelsen fra American Academy of Pediatrics, forklarer han, at han ikke har en officiel henstilling om brugen af ​​sødestoffer, der ikke er kalorier, hos børn og unge, fordi undersøgelser er meget begrænsede. Det betyder, at selvom de ikke er giftige, De bør ikke være en vigtig del af vores børns diæt.

konklusion: I betragtning af ekspertundersøgelser og henstillinger synes det klart, at syntetiske sødestoffer ikke forårsager sundhedsmæssige problemer for børn, forudsat at de er ældre end tre år.

Men da der ikke er nogen afsluttende undersøgelser, er det bedre at forbruge dem sporadisk og ikke som en erstatning for sukker. Vores børns diæt skal være sundt og indeholde næringsrige kalorier, der er nødvendige for en ordentlig udvikling af børn.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *