18 fødevarer, der er forbudt under graviditet og kan skade din baby

Under graviditet skal vi foretage nogle ændringer og justeringer i vores rutine og livsstil, fordi nu vores krop har forskellige behov, som vi skal passe på og tage hensyn til, så alt går glat.

En af disse ændringer er fodring, da der er visse fødevarer, der mere sandsynligt indeholder skadelige mikroorganismer, der krydser placentabarrieren og kan påvirke babyen, som ikke anbefales på dette tidspunkt. Vi deler dig 18 fødevarer, der er forbudt under graviditet og kan skade din baby.

Mad forbudt under graviditet

1. Rå mælk

Rå mælk er mælken fra køer, får og geder (eller ethvert andet dyr), der ikke er pasteuriseret for at dræbe skadelige bakterier. I følge US Food and Drug Administration (FDA) portal kan rå mælk bære farlige bakterier, såsom Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter og andre, der forårsager fødevarebåren sygdom.

Disse bakterier findes i rå mælk såvel som afledte produkter. Husk, at kogende rå mælk ikke er nok, den eneste måde at sikre det er sikkert er at købe pasteuriseret mælk.

2. Upasteuriseret mejeri

Ligesom rå mælk kan upasteuriserede mejeriprodukter indeholde listeria, så vi skal sikre, at alle mejeriprodukter specificere på dens mærkning, at det er blevet pasteuriseret eller fremstillet med pasteuriseret mælk.

Gravide kvinder har en alvorlig risiko for at få listeriose forårsaget af bakterierne Listeria, en bakterie, der ofte findes i proteinrige fødevarer, der serveres rå eller uden overophedning, der kan forårsage spontanabort, for tidlig fødsel, infektion eller død af den nyfødte.

Upasteuriserede mejeriprodukter inkluderer mælkederivater, såsom yoghurt, cremer, is eller frosset yoghurt og bløde oste.

3. Upasteuriserede bløde oste

Ligesom upasteuriserede mejeriprodukter skal vi være forsigtige med visse typer oste på grund af risikoen for listeriose, de udgør, især bløde oste eller mexicansk stilsåsom brie, fetaost, camembert, hvidost, frisk ost, panelaost.

Det er vigtigt bære forseglingen, at de er lavet med pasteuriseret mælk og køb dem ikke på markeder, hvor vi tvivler på den køling, de har haft, og emballagen.

4. Roquefort-ost

Roquefort ost eller blå ost, som hører til gruppen af bløde oste, der har strækmærker, undgås bedst under graviditet, fordi de har en højere risiko for at blive forurenet med bakterierne.

Ostene der ja, de er sikre at konsumere under graviditeten er hårde oste, ligesom cheddar, ekstra hårde oste, ligesom parmesan, og halvbløde oste, ligesom mozzarella. Pasteuriseret skiver ost, smørbar ost såsom flødeost og cottage cheese betragtes også som sikkert at konsumere.

5. Rå eller røget fisk

Rå fisk og / eller fødevarer tilberedt med rå eller røget fisk og skaldyr er mere tilbøjelige til at indeholde parasitter eller bakterier end fødevarer tilberedt med kogt fisk.

Derfor bør forbruget af rå og / eller røget eller ukokt fisk og skaldyr undgås for at undgå risikoen for listeria eller anisakis, en ormformet parasit, der lever i fordøjelseskanalen hos fisk, blæksprutter og pattedyr marine.

Nogle eksempler på dette er sushi (med rå fisk, der ikke er frosset ordentligt ved -20 grader ordentligt), røget laks, fisk carpaccio, fisketartare eller fiskeceviche.

6. Raw Seafood

I følge FDA bør gravide kvinder undgå at spise rå eller underkokt skaldyr såsom rejer, rejer, østers, muslinger, muslinger og østers for risikoen for anisakis.

Det anbefales heller ikke at spise hovederne på rejer, fordi de koncentrerer et højt indhold af cadmium, et metal, der er i stand til at forårsage nyrefunktion.

7. Blå fin tun og andre store fisk

Selvom fiskeforbruget under graviditet er godt på grund af proteiner og næringsstoffer som Omega 3 og Omega 6 fedtsyrer, er der visse typer fisk, som vi bør undgå i denne fase, fordi indeholder meget høje niveauer af kviksølv. Store fisk med højt kviksølvindhold, der skal undgås, er foruden almindelig tun, haj, sværdfisk, kong makrel (makrel) og gedde.

Det spanske agentur for forbrug, fødevaresikkerhed og forbrug (Aecosan) anbefaler gravide eller gravide kvinder, ammende kvinder og små børn (mellem 1 og 30 måneder undgår forbrug af disse fisk).

For at fortsætte med at konsumere fisk og få alle de fordele, der kan give os i graviditeten, kan vi vælge sikre og lave kviksølvindstillinger som: laks, rejer, torsk, sardiner, ansjos, ørred, tilapia og dåse tun.

70 procent af gravide følger ikke sunde spisevaner og træningsvaner, ifølge en undersøgelse

8. Råt eller underkogt kød

Når du laver mad, er det ekstremt vigtigt at sikre dig, at du gør det korrekt, især under graviditet. At ikke være godt tilberedt risikerer toksoplasmose, en parasit kaldet toxoplasma gondii, som findes i det rå kød fra mange dyr og i en inficeret kattedråbe.

Nogle af de skader, det kan forårsage, er: for tidlig fødsel, lav fødselsvægt, feber, gulsot, abnormiteter i nethinden, forsinket mental udvikling, anfald, unormal hovedstørrelse og forkalkninger i hjernen.

Det skulle det undgå at spise rått kød, der ikke er godt lavet, inklusive råt oksekød, rått kyllingekød, råt svinekød eller kød af ethvert andet dyr, der ikke er godt kogt eller direkte konsumeret rå, såsom i carpaccios.

9. Uhærdet eller tidligere frosset skinke

Skinken var blevet forbundet med risikoen for toksoplasmose, men nylige undersøgelser konkluderede, at gravide kvinder kan spise skinke, selvom med visse specifikationer: så længe skinken har mere end 18 måneders heling (24 i tilfælde af iberisk skinke).

10. Pølser

Pølser er også en anden fødevaregruppe, som vi skal udvise forsigtighed under graviditet, da de kan være forurenet med listeria under udarbejdelsen. Dette afsnit inkluderer for eksempel chorizo, pølse, salami, mortadella, fuet osv.

Ifølge U.S. Food and Drug Administration (FDA) er den eneste sikre måde at forbruge dem på at verificere, at de er genopvarmede og meget varme.

11. Rå eller ikke godt kogte æg

Æg bør undgå at blive spist rå på grund af den mulige risiko for salmonellose, forårsaget af bakterierne salmonella, hovedsageligt indeholdt i rått fjerkrækød, såvel som rått og undersøgt kød og æg. Hvis det kommer ind i kroppen, kan det forårsage: dehydrering, bakteræmi, reaktiv arthritis eller Reiters syndrom og meningitis.

Det er vigtigt at nævne, at det ikke kun er råt æg alene, men du bør også undgå mad, der tager dig med i din forberedelse og ikke laver mad senere. Så dette afsnit inkluderer hjemmelavet mayonnaise, hollandaisesaus eller enhver sauce eller dessert tilberedt med rå æg såsom mousses, tiramisu (kan fremstilles uden æg), marengs.

12. Pate eller foie

En anden mad, som det ikke tilrådes at konsumere under graviditet, er kølespredninger eller kød på grund af risikoen for listeriose, de præsenterer. Hvad vi skal gøre, er kontroller, at de er pasteuriserede, og undgå dem, der er lavet derhjemme.

På den anden side er det vigtigt begrænse forbruget af leverholdige patenter (selvom de angiver, at de er mærket, at de er pasteuriseret), da de har et højt indhold af vitamin A, hvilket overskydende kan være skadeligt for babyens helbred.

13. Uvaskede grøntsager

Selvom grøntsager er en væsentlig del af sund kost under graviditeten, er korrekt håndtering vigtig, før de indtages.

Dette inkluderer vask dem godt for at undgå mulig forurening med toksoplasmose, fordi det kunne være til stede i jorden, hvor de dyrkes. Undgå kontakt med rått kød, og rengør køkkenredskabet godt efter brug.

14. Rå spirer

Selvom de er meget gavnlige for helbredet, skal vi under graviditet tage visse forholdsregler og helst undgå rå spirer og spirer, da De er sandsynligvis forurenet med bakterier som E. Colli og Salmonella på grund af de forhold, de udvikles i.

I denne gruppe spirer og spirer rå Alfalfa, radise, soja eller kløver er inkluderet.

En sikrere måde at forbruge dem på er at tilberede dem for at fjerne eventuelle bakterier, der kan være til stede.

De 24 mest anbefalede fødevarer under graviditet, men som altid er gavnlige

15. Pakket sandwich

Som anbefalet af Aecosan, bør gravide kvinder undgå sandwich, som vi kan købe emballerede såvel som andre tilberedte fødevarer, der indeholder grøntsager, æg, kød, pålæg, fisk og derivater.

16. Brunalger

Brunalger såsom laminaria, kombu eller Macrocystis er kontraindiceret under graviditet på grund af potentielle handlinger på niveauet af skjoldbruskkirtelfunktion hos gravide kvinder. Selvom grønne alger er gavnlige på ernæringsniveau, anbefales det ikke at forbruge dem i store mængder.

17. Kaffe (mere end en stor kop om dagen)

På den anden side er indtagelse af et overskud af koffein under graviditet relateret til en øget risiko for abort og for tidlig fødsel. WHO indstiller det maksimale forbrug af kaffe hos gravide kvinder i 300 mg dagligt. American College of Fødselslæger og Gynækologer (ACOG) reducerer på denne side dette beløb i sine henstillinger fra 2010. Rådgiver gravide kvinder til at begrænse deres forbrug til mindre end 200 mg koffein om dagen.

Dette udgør mere end en stor eller to små kopper om dagen, skønt en nylig undersøgelse viser, at koffein, selv i mængder, der betragtes som sikker, kan påvirke babyens vægt ved fødslen. Husk, at vi også finder koffein i chokolade og nogle sodavand.

18. Alkohol

Og selvfølgelig kan det ikke betragtes som en mad, men alkohol er totalt forbudt under graviditet. I mangel af et minimums sikkert beløb er det bedst at undgå det helt. Hvad mor drikker når babyen og alkoholforbruget under graviditeten er den hyppigste ikke-genetiske årsag til mental retardering. Vigtig grund til ikke at drikke en dråbe alkohol under graviditeten.

Generelle anbefalinger til sikker spisning under graviditet

Ud over at undgå disse fødevarer, der betragtes som forbudte og ikke anbefales under graviditet, bør vi altid tage visse Forholdsregler for sikker spisning under graviditet. For at gøre dette deler vi nogle tip:

Vask hænderne godt før og efter af håndtering af mad.
Rengør køkkenredskabet korrekt efter brug.
Vask frugt, grøntsager og grøntsager godt at fjerne spor af snavs og pesticider såvel som mulige bakterier eller parasitter, der forårsager sygdom.
Madlavning mad ved en temperatur på mere end 75 ° C at dræbe alle slags mikroorganismer, der overfører sygdomme. Server aldrig aldrig halvkogt, “saftigt” eller rått kød.
Undgå kontakt med rå mad med kogt mad.
Spis mad efter madlavning. Lad dem ikke stå ved stuetemperatur i mere end to timer.
Opbevar letfordærvelig mad i køleskabet.
optø helt kødet inden tilberedning.
Hvis vi spiser genopvarmet mad, skal du sørge for, at den har nået høje temperaturer (mere end 75 ° C).
Brug ikke mad efter udløbsdatoen.

Med disse tip og undgåelse fødevarer, der er forbudt under graviditet, kan du undgå forekomsten af madsygdomme, der skader dig og din baby.