Miss Cantine

Syv hjemmelavede, rige og sunde isopskrifter til børn

I går afklarede vi nogle af de spørgsmål, der opstår til forældre, når vores børn beder os om at spise en is. En af dem nævnte typer is der og dens sammensætning, og vi spekulerede på, om der er mulighed for “sund is”.

Som vi så, er svaret ja, og det er ikke kun tilgængeligt for alle, men det er en vidunderlig aktivitet at gøre med børn om sommeren: Lav vores egen hjemmelavede is. Brug af friske ingredienser af høj kvalitet og undgå frie sukkerarter, vil vi have et forfriskende, sundt og uimodståeligt alternativ til enhver gane.

Ingredienser, der ikke svigter!

At lave en rig og sund hjemmelavet is, kan vi bruge en masse naturlige ingredienser, der giver vores opskrift en uimodståelig smag og cremethed, som intet behøver at misundes for kommerciel is.

Vores Vitónica-kolleger foreslår i denne artikel altid at have følgende ingredienser til rådighed:

  • frugter: enhver frugt er god til at tilberede en lækker hjemmelavet is eller granita, selvom det ideelle er altid at ty til sæsonbestemt frugt for deres kvalitet og fremhævede smag. Som vi også ønsker laver is fri for tilsat sukker, er det bedst at vælge frugter med en særlig sød smag.

Bananer, melon, vandmelon, mango, jordbær og røde frugter, druer, ananas … Sorten er enorm, og ud over smagen giver vi vores is vitaminer og fiber!

  • Sats på kvalitetsfedt: Langt de fleste kommercielle iser har transfedt, palmeolie eller et højt mættet fedtindeks. Med hjemmelavet is kan vi undgå eller kontrollere mængderne af disse fedtstoffer ved at ty til visse ingredienser til give vores is mere cremethed.

Jordnøddesmør (eller nødder generelt), mælk, almindelig yoghurt, usødet og smagløs græsk yoghurt, vegetabilske drikkevarer, slået ost, tahna, ren kakao, revet kokosnød, Avocado, frø eller nødder kan blive store allierede i køkkenet.

  • Sådan sødes: vi vil forsøge at undgå sukker (uanset hvilken type det er), sødede eller aromatiseret yoghurt, honning og sirup. I stedet vil vi bruge naturlige sødestoffer som dadler eller stevia.

  • topping: og vi kan ikke glemme den sidste berøring, der vil gøre enhver is til noget uimodståeligt. Vi kan drysse det ovenpå med stykker frugt, ren chokolade i frø eller revet, revet kokosnød, frø, nødder, kanel … Blæse fantasien for at få en personlig is!

Syv uimodståelige opskrifter

Sikkert med de tricks, som vi har delt, har du snesevis af opskrifter, der skal tilberedes hjemme med børnene. Men hvis du trods de råd, du mangler ideer, deler vi disse syv hjemmelavede isopskrifter, der åbner munden.

Mango, banan og hindbær popsicles

I Vitónica lærer vi denne enkle opskrift af frugtstænger, hvor vi kun har brug for fem ingredienser: mango, banan, 80 gram hindbær, juice fra en halv appelsin og vaniljeessens.

Vi må sørge for det frugten er af kvalitet og er meget moden, så vores poler har en sød smag. Vi slår alle ingredienserne, fryser i enheder, og når de er klar … nyd!

Cremet ananas og kokosis

Live to the Gane del denne lækre opskrift på is lavet af frisk ananas og en kokosmelk litho. Bland blender og frys: resultatet er en spektakulær og cremet is Det vil glæde enhver gane.

Jordbærbanan Sorbet

Sorbet er en udsøgt og forfriskende måde at drikke frugt på, og denne opskrift, som vi deler med dig fra Vitónica, er også meget let at tilberede, da vi har bare brug for en moden banan og fire eller fem store jordbær.

Så at vores sorbet er specielt cremet, er tricket at fryse den rene frugt, skrællet og skåret i stykker to timer før udarbejdelsen, og når vi tager den ud af fryseren, knuser den med maksimal hastighed, indtil du får en tæt og virkelig velsmagende creme.

Kirsebær og yoghurtis

Live to the Gane del denne anden opskrift på kirsebæris og yoghurt med en overraskende pint. For at tilberede det behøver vi kun 500 gram kirsebær (en af ​​sommerens stjernefrugter!) Og en naturlig usødet yoghurt.

Glem ikke at vælge modne kirsebær for at give vores is en sød smag. Vi er nødt til at benkirsebærene og fryse dem ved siden af ​​yoghurten og derefter knuse det i en blender, indtil vi får en tæt creme, som vi kan servere i et glas ledsaget af det topping, vi kan lide mest.

Bananis

Banan er en ingrediens, som du kan se, Det giver en masse spil, når man tilbereder desserter og is. Ved denne lejlighed foreslår vores ledsagere af Direct to the Palate at kombinere den med kokosmelk for at få en uimodståelig is.

Selvom den originale opskrift inkluderer sukker i dens forberedelse, er sandheden, at hvis bananerne er modne, er det ikke nødvendigt at tilføje noget andet, da kokosnødmælk også har en ret sød smag.

Det er en meget enkel og hurtig opskrift at tilberede, selvom den har brug for mindst tre timers frysning for at få den ønskede cremethed og tekstur.

Naturlig jordbæris

I Vitónica foreslår vi denne uimodståelige og cremede is lavet med jordbær og frisk smoothieost. For at tilberede det har vi brug for 400 gram jordbær, en stor størrelse banan, et halvt glas mælk eller en grøntsagsdrik soja eller havregryn, saften af ​​en halv citron og to kopper frisk banket ost.

Dagen før vi laver vores is, skal vi fryse den frugt, der allerede er skrællet og skåret i stykker. På forberedelsesdagen skal vi slå resten af ​​ingredienserne i en blender, og når de er klar, integrerer vi den frosne frugt og fortsætter med at knuse, indtil der er opnået en tyk blanding.

Vi kan servere med topping af røde frugter eller ren chokolade, hvis smag kontrasterer uimodståeligt med den sure berøring, der bringer citronsaft til vores is.

Mango og banansorbet

Og endelig deler vi denne anden opskrift af Vitónica, hvis blanding af smag vil fascinere dig. Vi har brug for en mellemstor mango, to bananer, en halv stang eller tablet ren chokolade og to spiseskefulde mælk.

Som i andre tidligere opskrifter skal du skræle, vaske og fryse tidligere frugten, der er skåret i stykker, og på forberedelsestidspunktet vil vi integrere den i blenderen sammen med resten af ​​ingredienserne.

Vi kan server det i glas med det top, vi kan lide mest, selvom tilføjelse af ren revet chokolade vil gøre det endnu mere uimodståeligt, hvis det er muligt.

I Vitónica Nogle nysgerrigheder omkring is, jordnøddesmør: fordele og egenskaber i dit køkken,
Mælk mod vegetabilske drikke: hvad giver hver enkelt os?

Lev på ganen Typer af sukker

Hos babyer og mere syv måder for børn at spise mere frugt og grøntsager på

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *