Miss Cantine

Verdensmælkedag 2018: vigtigheden af ​​at konsumere mælk under graviditet og barndom

I dag fejrer vi Verdensmælksdagen, en dato, der er proklameret af FAO (FN-agenturet) for at øge opmærksomheden omkring vigtigheden af ​​at medtage denne mad i vores kost for de flere næringsstoffer, den leverer, såsom calcium, D-vitamin og vitaminer fra gruppe B, blandt andre.

I anledning af denne fest blev den spanske ernæringsfond og den ibero-amerikanske ernæringsfond den 22. maj gennem præsentationen af ​​sin årsrapport fokuseret på at fremhæve vigtigheden af ​​at konsumere mælk under graviditeten, da det hjælper med at sikre en passende ernæringsstatus for moderen og babyens udvikling. Men mælk er ikke kun vigtig under graviditeten; også i barndommen og ungdommen er nøglen. Vi fortæller dig, hvad alle dens fordele er!

Mælk, den vigtigste kilde til calcium

Korn, bælgfrugter, grøntsager … der er flere fødevarer, der indeholder calcium, men mælk er ifølge eksperter, den vigtigste og bedste kilde til calcium, både for de høje niveauer, det indeholder, og for dets høje biotilgængelighed, hvilket letter den korrekte absorption af dette minerals krop.

Et glas mælk indeholder 300 mg calcium, den samme mængde som seks portioner bælgplanter eller syv portioner grøntsager. Mejeriprodukter er også en fremragende kilde til calcium: en portion ost indeholder 500 mg og en yoghurt omkring 180 mg.

Men mælk er ikke kun en fremragende kilde til calcium, men også leverer andre vigtige næringsstoffer til motorisk og kognitiv udvikling. Det indeholder vitaminer A, B2 og B12, vitamin D, mineraler såsom natrium, magnesium, kalium eller fosfor, kulhydrater (laktose), fedt og proteiner af høj kvalitet, der er essentielle for udvikling af væv og organer

Betydningen af ​​calcium i kosten

Sidste år advarede det spanske ernæringsfond og det ibero-amerikanske ernæringsfond gennem sin rapport “Mælk som sundhedskøretøj: calcium og dens determinanter i den spanske befolknings helbred” for underskuddet af calcium og D-vitamin der har 80 procent af den spanske befolkning. En kendsgerning bestemt foruroligende.

calcium Det hjælper med at holde vores skelet sundt og stærkt, beskytter vores tænder, hjælper os med at holde kolesterol i skak og griber ind i korrekt koagulation og god hjerte-kar-sundhed.

Derfor er dette mineral vigtigt i kosten for alle mennesker, men især hos gravide, ammende mødre, kvinder i overgangsalderen, børn og unge.

Kalcium i kosten for gravide kvinder

Under graviditet, babyen har brug for calcium for at opbygge stærke knogler og tænder, såvel som for et hjerte, koagulationssystemer og sunde muskler. Hvis det ikke modtager nok calcium, vil det “tage det” fra moderens reserver, så det er vigtigt for både fosteret og den gravide, at calciumdoserne under graviditeten er tilstrækkelige (mellem 1.200 – 1.300 mg / dag)

En gravid kvinde har brug for 30 procent mere calcium end nogen anden voksen person. Derfor er det vigtigt at opretholde en varieret og afbalanceret diæt, ud over at ty til kosttilskud eller fødevarer, der er beriget med calcium ”- forklarer professor Ángel Gil, præsident for FINUT.

I denne forstand falder de tidligere FEN og FINUT sammen med at fremhæve vigtigheden af ​​mælkeforbrug under graviditeten, da dens mange ernæringsmæssige egenskaber bidrager til at undgå ubalance i kosten for gravide kvinder, hvilket har en positiv indvirkning på babyens udvikling og vækst.

Calcium i børnenes diæt

For børn og unge er calcium især vigtigt, fordi det bidrager til deres vækst, hjælp til dannelse og udvikling af dit knogleskelet, forhindrer osteoporose og minimerer risikoen for brud samt hjerte-kar-sygdom, fedme og type II-diabetes.

Og igen får mælken på grund af dens sammensætning og egenskaber en stor fremtrædelse på dette tidspunkt, så eksperter anbefaler det være meget til stede i børnenes diæt i hele dens udvikling, ikke at glemme puberteten og ungdomstiden, hvor de har brug for en ekstra energiforsyning.

Et daglig indtagelse af calcium på 400 mg anbefales i de første seks måneder, 600 mg i andet semester, 800 mg i perioden mellem 12 måneder og 10 år og 1.200 mg i ungdomsårene. Dette er lig med mellem to og fire portioner mejeriprodukter om dagen, alt efter alder.

Derudover forbrug af komælk i børns alder medfører også langsigtede fordeleifølge Dr. José Vicente Arcos, børnelæge, der er specialiseret i gastroenterologi, hepatologi og ernæring på hospitalet Sant Joan de Déu:

”Flere undersøgelser viser, at indtagelse af en tilstrækkelig mængde mejeriprodukter i barndommen kunne reducere risikoen for osteoporose ved at øge knoglemasseindsamlingen med vækst, reducere knogletab med alderen og reducere knogleskørhed, især hos kvinder, skønt det også er sandt, at andre studier afspejler, at fysisk træning er den grundlæggende faktor for knogletilskud. Derudover antyder nogle data, at det endda kan beskytte mod udvikling af højt blodtryk “- sagde lægen i en rapport udarbejdet af virksomheden Bayer.

Men lad os ikke glemme, at vitamin D er vigtigt for, at calcium der kan optages af knoglerne. Det meste af D-vitamin, vi har brug for, fremstilles af vores egen krop takket være udsættelse for sollys og træning.

Hvad hvis vi ikke drikker mælk?

Der er ingen tvivl om, at mælk er en fremragende mad og en vigtig kilde til calcium og vitaminer. Hverken til sundhedsmæssige problemer eller til andre personlige problemer er det ikke alle, der tager det, og i disse tilfælde er det vigtigt at vide det hvilke andre calciumrige alternativer skal vi indarbejde i vores kost.

Under barndommen, komælkproteinallergi (APLV), – den mest almindelige allergi hos spædbørn og små børn – er den vigtigste årsag, der fører til fjernelse af denne mad fra kosten. Når dette sker, insisterer eksperter på vigtigheden af ​​at sætte sig selv i hænderne på fagfolk til at udvikle en afbalanceret diætplan i henhold til barnets alder og ernæringsmæssige behov:

”Når der er APLV, skal allergologen sammen med en diætist etablere en alternativ diætplan, hvor Kalkrige fødevarer er inkluderet samt vurderer administrationen af ​​kosttilskud. Hos disse børn er det meget vigtigt at vide, at D-vitaminets status er god for at lette absorptionen af ​​calcium fra kosten til det maksimale ”- siger professor Ángel Gil, præsident for FINUT

Det samme ville ske under graviditet, amning eller generelt ethvert liv i livet. Og er det opretholdelse af en sund, afbalanceret og varieret diæt der bør ikke være nogen ernæringsmangel.

Der er mange fødevarer rige på calcium at ved at kombinere dem korrekt og inkorporere de passende mængder i hvert trin i udvikling og vækst, skulle de give de anbefalede daglige niveauer. For eksempel:

  • Grønne blade grøntsager såsom grønnkål, chard, spinat eller broccoli og andre grøntsager såsom kål eller radiser.

  • Hele korn, især havre og hvede.

  • Æggeblomme

  • Nødder såsom hasselnødder, mandler, nødder og jordnødder og frø som sesamfrø.

  • Bælgplanter såsom bønner, kikærter og sojabønner.

  • Frugt som tørrede figner

  • Fisk såsom sardiner, der er hermetiseret med rygsøjler, ansjos eller små ansjos, der spises med rygsøjlen, indeholder også calcium.

I de tilfælde, hvor du ønsker at drikke en grøntsagsdrink, er det vigtigt at huske, at disse ikke kan sammenlignes med mælk med hensyn til calciumindtagelse, da de naturligvis er meget dårlige drikkevarer i dette mineral, så at de skal altid være befæstede eller berigede.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *