Friske og næringsrige sommermiddage til de små

For en måned siden gav vi dig ideer til hurtige og lette middage til at forberede børn i løbet af disse sommerdage. Og nogle gange kræver det lidt inspiration at komme ud af rutinen og overraske ved bordet uden at komplicere os for meget.

Men på denne tid af året, hvor varmen presses, har de også lyst friske og lette retter, at vi endda kan forlade parat til at forbruge efter en lang dag ved poolen eller stranden. I dag foreslår vi 11 næringsrige og forfriskende opskrifter til de små sommer-middage. Bon appetit!

Pasta, broccoli og tun salat

Denne pastaopskrift, som vores kolleger i Vitónica foreslår os, er en af ​​favorittene i mit hus, og nu om sommeren er det meget mere, fordi vi kan tage den meget frisk og krydret blot med en strejke olivenolie.

Tag fem ingredienser, der perfekt kombineres med hinanden, og det vil glæde børns ganer: pasta kogt al dente, naturlig tun, broccoli kogt, dampet eller kogt i wok (den mulighed, du kan lide bedst), tomater og majs. Umuligt at modstå!

Røget laks ruller med gluttons

I Vitónica foreslår vi denne lette opskrift, rig på protein og perfekt til sommeraftener at vi kan forbruge både koldt og varmt. Til dens uddybning har vi kun brug for røget laks, gulas, tre spiseskefulde slået ost eller ostespredning og et kogt æg.

Den bedste ting ved denne opskrift er, at vi kan tilberede den både i form af udstoppede ruller, som en toast eller kanapé, og begge muligheder er lækre: god appetit!

Kold fløde gulerødder og mango

den Kolde cremer er en af ​​sommerstjernens opskrifter, da de er en perfekt, frisk og lækker måde at konsumere grøntsager på. Direkte til ganen foreslår vi denne creme baseret på gulerødder og mango, en kombination af smag, der virkelig er fantastisk.

Til dens udarbejdelse har vi brug for et halvt kvist selleri, et halvt kilo gulerødder, en mellemstor mango, lidt frisk ingefær og valgfrit kan vi også bruge flydende fløde til at give en mere lignende struktur til suppen.

Denne creme af gulerødder og mango er et godt alternativ til gazpachos og salmorejos at tilbyde som et første kursus, idet det er en meget mættende kold fløde og med en dejlig sød touch, som børnene kan lide meget.

Vandmelon Gazpacho

Og i tråd med den forrige opskrift, en anden god første kursus mulighed ville være denne bløde vandmelon gazpacho, som jeg prøvede for første gang for et par uger siden, og siden da er det blevet en af ​​de hyppigste retter i mit hus.

Børn kan virkelig godt lide det for dets søde touch, og det er en meget forfriskende måde at kombinere frugt og grøntsager på en sund måde. Vi deler denne opskrift, som vi foreslår i Direct to the Gane: du elsker det helt sikkert!

Zucchini-bånd med cockles

Denne måde at forberede zucchini på, som vores ledsagere fra Direct to the Gate anbefaler os, vil henlede opmærksomheden fra børnene, da den ligner spaghetti, en af ​​de retter, der foretrækkes af næsten alle børnene.

Forberedelsen af ​​denne opskrift er meget hurtig og enkel, og tricket er at skære zucchini i strimler med passende tykkelse og give dem ordentlig madlavning al dente. Vi kan kombinere dem med cherrytomater, cockles (som giver en god dosis jern) og en håndfuld nødder for at opnå et perfekt og meget nærende resultat.

Æg fyldt med torsk

Denne opskrift, der er foreslået i Vitónica, er meget enkel at tilberede, og til dens udarbejdelse har vi kun brug for æg, frisk eller frossen torsk, rød peberfrugter og en skefuld yoghurt.

For at forberede fyldet skal vi koge og blande torsken, peber og yoghurten og derefter fylde de kogte æg med den. Opskrift forfriskende, rig på protein og ideel Til sommermiddage.

Kold rund kylling

Direkte til ganen foreslår vi dette skål med overraskende smag, som kan konsumeres både varmt og koldt, som om det var pålæg, og jeg er sikker på, at de små i huset virkelig kan lide det.

Selvom tilberedningen er relativt enkel, kræver det lidt tid, så det er bedst at forberede det på forhånd og lade det opbevares i køleskabet for at nyde det efter en lang dag med svømning. Det er også et perfekt picnic måltid.

Campera salat

Landsalaten er en af ​​de typiske sommeropskrifter; Meget enkel at tilberede, velsmagende og ideel til at servere som middag ledsaget af en anden skål eller endda som en enkelt skål. Denne opskrift, som vi foreslår i Direct to the Gane, har kartofler, scallions, tomater, grønne og røde peberfrugter, æg, oliven, tun og krydderier.

Tricket er på kartoffelets kogepunkt og den temperatur, hvorpå den serveres, eftersom selv om det er en opskrift, der typisk forbruges på dette tidspunkt af året, hvis den serveres for koldt, kunne den “dræbe” smagen af ​​dens ingredienser.

Zucchini-ruller fyldt med ost og spinat

den Zucchini er en meget alsidig grøntsag, der tillader utallige kombinationer og opskrifter, der vil glæde alle. Direkte til ganen foreslår vi disse zucchini-ruller fyldt med gedost og spinat; En let og hurtig opskrift at forberede.

Til dens uddybning har vi brug for zucchini, gedesost, en flok friske spinatspirer og timian, basilikum, citronsaft og olivenolie.

Rullerne kan fremstilles på forhånd og konsumeres ved stuetemperatur eller med en let berøring til mikrobølgeovnen, og er perfekte som akkompagnement til andre kød- eller fiskeretter.

Varm salat med blæksprutte og rejer

I Vitónica foreslår vi denne lette salat, som vi let kan tilberede og konsumere både koldt og tempereret. Vi har brug for diverse salat, blæksprutte ringe (eller blæksprutte, hvis det foretrækkes), skrællede rejer, rød peber og løg.

Det er meget hurtigt at tilberede, da vi kun skal lave grillet blæksprutte og rejer, blande med salat og klæde med løg og peber vinaigrette. Er en original og forfriskende måde at spise skaldyr og skaldyr, og jeg kender ikke dine små, men mine børn elsker smagen af ​​vinaigrette.

Osten og æg fyldte bagels

Og til sidst deler vi denne opskrift fra vores partnere fra Direct to the Gane Det er perfekt som akkompagnement til andre retter Og jeg er sikker på, at du vil elske unge og gamle for deres originalitet og kombination af smag.

Til dens tilberedning har vi brug for mørtel, som vi vil fylde med en blanding lavet af fordampet mælk, fetaost, skinke, æg og basilikum pesto dressing og olivenolie. Lækkert!

I babyer og mere Fem tip til at undgå madforgiftning om sommeren og nyde en sikker picnic. En opskrift til hver ugedag: syv ideer til nem og hurtig middag til børn. Hvad sker der med barnet, hvis han mangler jern?