Vinter mad: de 17 bedste sæsonbestemte frugter og grøntsager for at forhindre sygdomme

den Frugt og grønsager er de sundeste fødevarer at der er og især vigtigt i kosten for børn, fordi de leverer en stor mængde vitaminer, mineraler og fiber, hjælper med at opretholde korrekt hydrering og til forhindre sygdomme

Eksperter rådgiver om forbrug af sæsonbestemte frugter og grøntsager, når det er muligt, da de, når de afhentes til deres optimale modenhed, er mere velsmagende, økologiske og naturlige bortset fra en billigere mulighed for vores lomme.

I dag bringer vi dig en samling af frugterne og grøntsagerne i efteråret-vintersæsonen, som vi kan finde i Spanien, og det de skulle ikke mangle i fodring af vores børn til de mange fordele at de kan bidrage Uanset om det er dessert, sidefat, snack eller snack at tage til fordybning: glem ikke at medtage disse fantastiske mad dagligt!

persimmon

Persimmonen er takket være sin saftige, søde og cremede struktur en af ​​de foretrukne frugter hos børn på dette tidspunkt af året, ud over at være en meget energisk og nærende mad. Persimmonen skiller sig ud for dens fiberindhold og dets høje bidrag af vitamin C, B1, B2, B6, E, K og mineraler såsom jern, magnesium, kobber, kalium eller fosfor.

Den daglige rytme, som børn tager (skole, fritidsaktiviteter, sport, spil …) kan få dem til at føle sig trætte på et tidspunkt eller lide ændringer i deres humør: indtage persimmoner Det giver stor energi og vil være en perfekt allieret for dit immunforsvar. Det kan spises som det er eller i retter som en skål med pære og mozzarella

kvæde

Denne typiske efterårsfrugt er perfekt til at lave utallige opskrifter, såsom saucer, salater, slik eller makedonsk og indeholder også flere fordele. Kveden er især snerpende Hjælper med at bekæmpe diarré og andre maveproblemer så almindelig i barndommen, og det er en stor kilde til kalium.

Custard apple

Custard apple er en meget komplet frugt med mange egenskaber, der leverer mineraler såsom kalium, jern eller calcium, som Det hjælper med at holde knoglerne stærke og forhindre muskelkramper.

Blandt de mange egenskaber fremhæver det også det høje fiberindhold og vitaminer i gruppe B og C. Derudover er den vigtigste komponent i denne frugt vand, så den er perfekt til at opretholde korrekt hydrering.

Det negative punkt med denne frugt er, at det ikke er let at spise til de små, og du skal være meget forsigtig med rørene. Men dens kødagtige, saftige og søde smag gør det til en af ​​årstidens stjernefrugter.

De syv fødevarer, der ikke kan mangle i kosten for børn

æble

Æblet er en meget komplet frugt og med utallige egenskaber for kroppen. Derudover er det muligt at nyde det hele året rundt. Æblet er en kilde til fiber, som hjælper med at regulere tarmtransitog indeholder høje niveauer af kalium, magnesium, natrium, fiber, calcium og vitamin A, B, C og E.

Det er især fugtgivende og giver en ekstra dosis energi, at være en mad rig på kulhydrater med hurtig absorption. Derfor er det perfekt at opretholde det frenetiske daglige tempo, vi står over for. Der er utallige opskrifter, hvor du kan inkludere efterårets dronninger.

Frugt og grønsager rig på vitamin C

Frugter såsom kiwi og citrusfrugter (appelsin, citron, mandarin, grapefrugt …) og grøntsager som blomkål, rød peber, broccoli, chard og spinat er meget vitamin C, et karakteriseret mikronæringsstof af øge vores immunsystem, og hjælpe med at forhindre forkølelse og lindre deres symptomer.

Men derudover har C-vitamin antioxidantvirkning, deltager i dannelsen af ​​kollagen, knogler, tænder og røde blodlegemer og fremmer absorptionen af ​​jern fra fødevarer, hvilket bidrager til en god generel sundhed.

Praktiske råd til børn om at spise mere grøntsager

banan

Banan er rig på vitaminer A, B, C og E, har et højt jernindhold og har * store mængder fiber, calcium og kalium, som Det hjælper med at balancere blodtrykket, give energi til kroppen og forhindre forekomsten af ​​muskelkramper, et meget almindeligt problem især hos sportsbørn.

vindruer

Druerne er fedtfattige og rige på jern og kalium, så de er perfekte at konsumere mellem måltiderne eller som en sund snack at tage til forsænkning. De indeholder heller ikke kolesterol eller natrium passe på sundheden i vores nyrer, lever og tarme.

Druer er en kraftig antioxidant, høj med vitamin A, K og B1, som hjælper hold knoglerne stærke og beskyt huden, så delikat i barndommen.

Men husk, at druer på grund af deres afrundede form er en af ​​de fødevarer, som børn lettere kvæler med, så det er vigtigt at tilbyde dem uden hud og opdeles i to, især når de er meget små.

Børns legepyramide for børn at have en afbalanceret legende diæt

Grønne blade grøntsager

Grønne blade grøntsager har et højt næringsindhold og bringe store fordele for kroppen. De er rige på A-, C- og K-vitamin (brøndejern, chard), hjælper med at reducere risikoen for type 2-diabetes, bekæmpe anæmi takket være dets store mængder jern (spinat) og folsyre (endiver).

Grønne bladgrøntsager indeholder imidlertid høje niveauer af nitrater (især skiver og spinat), så det anbefales ikke til konsum til børn under et år, og det tilrådes at begrænse rationerne til tre års leveår.

Begrænsninger af grøntsager med høje niveauer af nitrater i barndommen

Blomkål og broccoli

Broccoli og blomkål hører til den samme familie og er to af vintergrøntsagerne, der giver flere vitaminer, mineraler og egenskaber. Begge er en fremragende kilde til fiber, indeholder store mængder folsyre og leverer vitaminer (A-, C- og B-vitaminer) og mineraler, især ikke-logget calcium, kalium og fosfor.

Begge grøntsager forbedrer tarmtransit, styrker immunforsvaret, beskytter hjertesundheden og hjælper med at bekæmpe humør eller irritabilitet samt træthed og overdreven træthed.

80 procent af mennesker forbruger ikke det calcium og D-vitamin, de har brug for (og det er foruroligende)

På grund af det lette greb om corsagen er broccoli som regel en af ​​de første grøntsager, som forældrene vælger, når de starter med deres babys komplementære fodring baseret på BLW-metoden.

squash

Hvordan modstår jeg en lækker zucchini-creme, nogle lækre udstoppede zucchini eller et par zucchini-miniatyrpizzaer? Denne grøntsag, der indrømmer forskellige former for madlavning og dem alle lækre, er som regel en af ​​de små favoritter for sin sarte og bløde smag, og en af ​​de første, der slutter sig til kosten, når vi starter med supplerende mad.

Zucchini leverer rigelige fibre og bemærkelsesværdige mængder folsyre, kalium, jern, mangan og vitamin A og C. Derfor er det en perfekt allieret til hold knoglerne stærke, beskyt fordøjelsessystemet og tage sig af nervesystemets og immunsystemets helbred.

Grønne bønner og ærter

Grønne bønner kan nydes næsten hele året rundt, og som med andre grøntsager, vi har set, indrømmer de flere former for madlavning, så det er let at finde den perfekte forberedelse til at blænde børns ganer.

Både grønne bønner og ærter indeholder en stor mængde fiber, vand, vitaminer og mineraler, især kalium og magnesium. Derfor er de de perfekte grøntsager under vækst af børn, bidrager til, at nervesystemet fungerer korrekt og tarmtransit.

gulerødder

Gulerod er en fremragende mad fra et ernæringsmæssigt synspunkt takket være dets vitamin- og mineralindhold. Vand er den mest rigelige komponent efterfulgt af kulhydrater, hvor disse næringsstoffer leverer energi.

Det er en kilde til vitamin A, E og gruppe B, såsom folater og vitamin B3 eller niacin. Med hensyn til mineraler, bidrag fra kalium og separate mængder fosfor, magnesium, jod og calcium.

altid Gulerodsforbrug har været forbundet med et godt visuelt helbredog er, at det høje indhold af beta-caroten, en naturlig antioxidant, forbedrer syn og farveopfattelse gennem hele livet og reducerer risikoen for synstab i alderdommen.

Lev til ganen
Den endelige guide til vinterprodukter. Anbefalinger og mange opskrifter, de skal bruges til

Prøv at skære det i pinde, så børnene spiser det som en snack. Det er en lækker og meget sund snack, som du vil elske! Men vær meget forsigtig, når du tilbyder det til meget små børn, fordi det at være en hård mad, når det indtages uden madlavning, kan forårsage kvælning. Her giver vi dig de bedste 47 gulerodsopskrifter: salater, cremer, gryderetter, side retter og desserter

porrer

Purre har en betydelig mængde fiber, folater, vand, vitaminer og mineraler, især kalium, – nødvendigt til transmission og generering af nerveimpuls og til normal muskelaktivitet-, magnesium, calcium og jern.

Alle disse egenskaber gør denne grøntsag til en meget gavnlig mad i børnenes diæt, og dens milde smag er perfekt til tilberedning af cremer, supper, puréer og i mange andre opskrifter.

aubergine

Aubergine er en af ​​børnenes foretrukne grøntsager, som perfekt kombineres med ethvert kød- eller fiskestuestykke samt med andre grøntsager, især med courgette.

De skiller sig ud for deres høje antioxidantkraft og deres høje vandindhold, som hjælper med at opretholde den korrekte hydrering af kroppen, til bekæmpe kolesterol og forbedre fordøjelsen. Det er også en fremragende kilde til fiber og vitaminer A, B og C. Her har du 67 sunde aubergineopskrifter for at få mest muligt ud af det og finde ud af, hvilken der foretrækkes derhjemme.

artiskokker

Og vi afslutter vores tur til vintersæsonens frugter og grøntsager med artiskok, en grøntsag kendt for sine mange egenskaber, især for beskytte mod hjertesygdomme og reducere kolesterol.

Artiskokker indeholder cinnarin og fiber, der favoriserer fordøjelsen samt betydelige mængder fosfor, jern, magnesium, calcium, kalium og vitaminer, blandt hvilke er vitamin B1, C-vitamin og niacin.

Derudover giver artiskokken en masse leg i køkkenet og giver os mulighed for at forberede utallige opskrifter, som voksne og børn vil kunne lide.