15 tip fra en fødevareekspert for at få børn til at spise sundere

Dr. Odile Fernández Hun er familielæge, mor til tre børn og en reference i vores land med hensyn til ernæring og sundt liv.

Hun er forfatteren til bedst sælgere såsom My Anticancer Recipes, skrevet efter at have overvundet kræft i æggestokkene, og forfatter af en blog med samme navn, der får tusinder af daglige besøg.

Vi interviewede hende i anledning af udgivelsen af ​​hendes seneste bog “Min søn spiser sundt”, en komplet manual om spædbørnsfodring. Vi har bedt dig om at give os det er 15 nøgler til børn at spise sundere, fra graviditet til ungdom.

1. Begynd at tilbyde sund mad så hurtigt som muligt

På denne måde vil de vænne sig hurtigere og hurtigere og skabe vanen naturligt.

Og jo før det betyder fra graviditet, for når babyen bliver født, vil den allerede have sine smagsløg vant fra mors liv.

2. Minimum amning i seks måneder

Ud over de sunde fordele ved modermælk er det af en lignende grund som ovenfor: når mor ammer sit barn, er babyen i kontakt med smagen på den mad, hun spiser, og bliver fortrolig med dem.

3. Bly ved eksempel

Som far og mor er vi det spejl, som vores børn ser ud i, så hele familien (ældre søskende, bedsteforældre) skal spise sundt, hvis vi ønsker, at barnet også skal spise sundt fra babyen.

Hvordan skal vi hævde, at han ikke drikker soda (for eksempel), hvis vi tager dem foran ham?

4. Køb ikke det, vi ikke ønsker, at du skal spise

Det er sund fornuft. Hvis du ikke ønsker at spise slik eller pizza for eksempel, skal du ikke tage dem fra supermarkedet. Den første regel for at undgå sunde fødevarer er ikke at have dem derhjemme, for hvis de er, kan vi ikke benægte dem. Det ville være kontraproduktivt.

5. Tag dem for at foretage køb

Især til markedet, så de ser båse af frugt og grøntsager og bliver fortrolige med friske og sunde fødevarer.

Dog ledsager de os bedre ikke i supermarkedet, fordi mindre sunde fødevarer er tilgængelige og inden for rækkevidde, og det er meget vanskeligt at forbyde dem.

6. Bliv væk med kreativitet

Få børn kan lide grønsager som det er, men de vil acceptere dem bedre, hvis vi præsenterer dem på en original måde. F.eks. Afviser dit barn kogt blomkål, men måske accepterer det, hvis du tilbereder det i en omelet, i form af fløde … Det handler om at eksperimentere i køkkenet.

7. Udfør forskellige fester

Du kan drage fordel af fødselsdage eller familiesammenkomster for at tilbyde sundere fødevarer som et alternativ til slik og sodavand. Prøv frugtspydene med mørk chokolade ovenpå. Børn elsker dem!

8. Involver børn i køkkenet

Opmuntr dem til at håndtere mad, til at lave mad sammen med os, de elsker det, og de finder det lettere at prøve nye smagsoplevelser og introducere dem i deres kost, fordi de føler sig stolte over at have samarbejdet om forberedelsen af ​​skålen, og derfor er det godt.

9. Ingen præmier og straffe

At få dem til at spise ved at love eller forbyde dem noget er en stor fejltagelse. Derfor taler intet af typen: “Hvis du spiser dette, giver jeg dig noget vaniljesaus til dessert” eller ja “Du er ikke færdig med din plade, du løber tør for biografen”.

Vi skal fremme et sundt forhold til mad, baseret på respekt, kærlighed og tålmodighed. Vi er nødt til at forstå, at nogle børn spiser mere og andre mindre.

Faren for at bruge mindre sund mad som belønning

10. Spis alt sammen uden distraktioner

Vi taler om at slukke for mobiler, tablets og tv. Måltidet skal være et øjeblik og en harmoni, der skal deles med alle. På denne måde får vi vores børn til at relatere maden med en hyggelig tid med deres forældre.

11. Øv babyafvænning

Når det gælder introduktion af komplementær fodring, er det godt, at børn kan vælge mellem en større række fødevarer og kontrollere deres mættethed for at undgå fedmeproblemer.

Først er det lidt skræmmende, at du kan kvæle eller ikke spise nok, men det er ikke sådan, og vi får vores børn til at have et sundt forhold til mad.

Baby-ledet fravænning: alt hvad du behøver at vide, forklares af eksperter

12. Lær dem at skelne mellem sunde børnemad

Vi kan drage fordel af den dag, de skal ledsage os, til at foretage det ugentlige køb, så de lærer, hvilke børnemad, der er sunde, og hvilke ikke.

En praksis, der også er nyttig for voksne: vi kan tro, at en mad er sund, og når vi læser etiketten opdager vi, at det ikke er så meget, især hvis det indeholder ingredienser som palmeolie eller et højt sukkerindhold.

Husk, at et barn under 12 år ikke kan spise mere end 17 g sukker om dagen, og de fleste fødevarer inkluderer usundt tilsat sukker.

Det anbefales også at undgå tilsætningsstoffer, der indeholder mange pølser, og som kan blive kræftfremkaldende og farvestoffer (bedst erstatte dem med gurkemeje).

13. Små portioner

Vi har en tendens til at tilbyde mere mad, end de virkelig har brug for, og fedme stiger parallelt med størrelsen på portionerne. Så et sted på en tallerken at overløbe er det bedre at tilbyde lidt, og hvis du er sulten, kaste lidt mere.

For at give dig en idé, skal ration for et barn mellem et og tre år være en fjerdedel end en voksen.

14. Mad til kontrol

• Undgå salt

• Udskift farvestoffer med aromatiske krydderier, der har antiinflammatorisk styrke og hjælper med at forhindre kræft.

• Bælgplanter: Du skal tage dem tre gange om ugen, men ledsaget af grøntsager.

• En maksimal mejeri pr. Dag, og bedre, hvis det er en yoghurt uden sukker eller ost.

• Et dagligt æg

• Fisk: 2-3 gange om ugen og undgå store arter hos børn under tre år.

• Kød: en eller to gange om ugen og bedre, hvis det er kylling eller kalkun fra økologiske bedrifter.

• Fiambre. Ikke mere en gang hver 15. dag.

• Is, meget lejlighedsvis.

23 forbudte fødevarer til babyer og børn alt efter deres alder

15. Den sundeste børnemad

Ifølge Harvard University Public School skal halvdelen af ​​fadet være sammensat af frugt og grøntsager og den anden halvdel af fuldkorn (25%) og sunde fedtstoffer og proteiner (yderligere 25%).

• grøntsager. Alt undtagen kartoffel for dens negative indvirkning på blodsukkerniveauet (især stegt).

• Frugter. Frisk og sæsonbestemt og jo mere farverig, desto bedre. Begræns juice til en lille om dagen.

• Hele korn Forsøg at undgå de såkaldte hvide og vælg ris og fuldkorn, quinoa, pasta og fuldkornsbrød, havregryn …

• Sunde proteiner. Foruden grøntsager kan du vælge fisk, hvidt kød (såsom kylling og kalkun) og æg. Begræns rød oksekød, oksekød, svinekød og lam.

• Fedtstoffer. Du finder sunde fedtstoffer i fisk, avocado, nødder, frø og ekstra jomfru olivenolie.

• Mejeri. Begræns en eller to mejerier pr. Dag, bedre naturlig, kefy og ost.

• Vand. Det er den bedste drik, vi kan forbruge. Kasser sukkerholdige drikkevarer, soda og begræns juice.

Og husk, Dr. Odile Fernández forklarer, at for barnet at følge en sund kost, “skal øve”.

Forresten! Han har tilstået, at han ser frem til at samarbejde om Babies and More, et websted, som han elsker og læser dagligt. En anden god grund til at tilbe hende!