13 opskrifter til at begynde at lave Baby Led Fravænning, som din baby vil suge dine fingre med

Hvis din baby allerede er nået seks måneder, kan jeg forestille mig, at du allerede bliver ret informeret om supplerende fodring og har hørt om BLW (baby-led-fravenning). Det er en måde at fodre din baby, der dybest set består af at gå fra grøden og give ham fast mad direkte, så han kan tage den med hænderne og tage den direkte til munden.

Til at begynde med tilbyder de fleste mødre bløde fødevarer (som vi kan knuse med fingrene) skåret i pinde, så det stykke, som de endelig lægger i munden, stikker ud af deres hænder. Så snart babyer har prøvet et par fødevarer, kan vi tilberede rige opskrifter, der hjælper dig med at opleve teksturer, smag … og have det rigtig godt at spise!

Din baby kan spise næsten alt

Du kan blive overrasket over at se fødevarer som nødder, æg eller krydderier til sådanne små babyer. De stive fødevareproduktionsprotokoller er gået ned i historien, og nu kan babyer spise næsten alt siden seks måneder. Anbefalingen om at udsætte introduktionen af ​​potentielt allergifremkaldende fødevarer såsom nødder eller nogle frugter er også forældet, fordi det kan disponere over for at udvikle allergier. Der ville kun være et par forbudte fødevarer i kosten for børn under et år:

• Salt: Ikke egnet til dine nyrer i modningsprocessen.
• Skat: For risiko for botulisme inden året.
• Hele tørrede frugter: på grund af kvælningsfare. Denne anbefaling er ikke kun til babyer: børn bør ikke spise hele nødder, før de er fem eller seks år gamle. Ja, de kan spise dem knust i et præparat fra seks måneder.
• Mad med lavt fedtindhold, skummet: Babyer i fuld vækststadie har brug for, at (sundt) fedt skal vokse.
• Store fisk og skaldyr: På grund af dets kviksølvindhold bør børn under tre år undgå at spise sværdfisk eller kejser, hundefisk, renserier og tun (hos børn i alderen 3 til 12 år, begræns det til 50 g / uge eller 100 g / 2 uger og forbrug ikke mere af den samme kategori den samme uge). Desuden bør børn på grund af tilstedeværelsen af ​​cadmium undgå det sædvanlige forbrug af rejerhoveder, rejer og krebs samt kroppen af ​​krabberlignende krebsdyr.
• Helmælks mejeri: Til overskydende protein, der kan være skadeligt for en babys nyrer.
• Kød, fisk og underkokt æg: Byd aldrig disse rå eller kogte fødevarer til under 70 °.
• Vildkød: For potentiel risiko for blyforurening. Denne anbefaling strækker sig til seks år.
• Spinat, chard, rødbeder og borage: Til dets nitratindhold. Fra året til tre er det nødvendigt, at disse grøntsager ikke involverer mere end en portion om dagen.
• Alger: Ikke anbefalet for sit høje jodindhold.
• Sukker: Helt unødvendigt. Det er kariogen, bidrager ikke noget ernæringsmæssigt, er vanedannende og er også direkte forbundet med fedme hos børn.

Begoña Prats, forfatter af bogen Babyledet fravænning: 70 opskrifter til dit barn at spise alene og opskrifterne apps BLW Happy Recipes Meals and Happy Recipes Pastry tilbyder os 13 salte og søde opskrifter til at starte i det BLW, som din baby er sammen med vil sutte dine fingre:

Tyrkiet og æblekødboller (mejerifri / ingen nødder)

Ingredienser (ca. 15 kødboller)

• 250 gr kalkun hakket kød
• 1 æg
• 1/2 løg
• 1 æble
• 125 gr brødkrumm eller mel af hele hvede
• Timian (efter smag)

forberedelse

1. Vi forvarmer ovnen til 180º.
2. Finhak løg og æble. Vi reserverer
3. I en skål lægger vi kødet, det tidligere slåede æg, løg, æble og timian. Bland.
4. Tilsæt brødkrummene / hele hvetemelet, indtil du får en kompakt dej, der kan håndteres med dine hænder.
5. Vi danner kugler med vores hænder og placerer på bagepladen dækket af non-stick papir.
6. Vi koger 20 minutter, drej dem rundt halve tiden, og vi har allerede det. Lækker!

Zucchini og gulerodsburgere (ingen mejeri / ingen nødder)

Ingredienser (til 8 hamburgere)

• ½ zucchini
• 1 gulerod
• 1 æg
• 5 spsk vegetabilsk mælk
• 120 gr brødkrummer (uden salt)
• Malet spisskummen (efter smag)
• Peber (efter smag)

forberedelse

1. Vi forvarmer ovnen til 200º, mens vi forbereder vores lækre hamburger.
2. Først rasper vi zucchini (med eller uden hud) og gulerod og reserverer.
3. Nu slår vi ægget i en skål og tilsætter krydderierne efter vores smag og mælk. Vi blander os godt.
4. Tilsæt grøntsagerne og bevæg forsigtigt ved hjælp af en treske eller en slik spatel.
5. Til sidst inkorporerer vi brødkrummene og homogeniserer blandingen manuelt, indtil en håndterbar dej opnås. Der skal være en ikke særlig tør dej, så vi retter brødkrumm eller vegetabilsk mælk om nødvendigt.
6. På bagepladen dækket med non-stick papir laver vi burgere med en ske, hænder eller ved hjælp af et fad.
7. Vi bager i 10 til 15 min. Og vi har det!

Den vegetabilske mælk i denne opskrift kan erstattes med fortsættelse, start eller modermælk, og hvis de er til en baby, der er ældre end 1 år, også for helmælk.

Coconut svamp kage (mejeri gratis)

ingredienser

• 100 gr hvetemel
• 2 æg
• 50 ml solsikkeolie
• 125 ml kokosmelk
• 10 spsk datapasta *
• 75 gr revet kokosnød
• 1/2 kuvert af gær

forberedelse

1. Vi forvarmer ovnen til 165º.
2. Vi adskiller de hvide fra æggeblommerne. Vi kører æggehviderne, indtil de er stive. Vi reserverer
3. Vi blander æggeblommer, pasta af dadler, olie og kokosmælk.
4. Vi tilsætter hvedemel, gær og revet kokosnød.
5. Vi inkorporerer de hvide med indhyllende bevægelser, indtil de er integreret.
6. Til sidst tilsætter vi den revne kokosnød med glatte bevægelser.
7. Vi hæld dejen i en form, der er egnet til tidligere smurt og melet ovn.
8. Bages 25 min., Lad det afkøle, før det ikke smeltes sammen og gå!

* Datapasta: En håndfuld datoer (udbenet) er dækket med vand, så de kan hydratiseres natten over. Den næste dag behandles alt (inklusive vand), og en sød pasta fås og
Nærende med hvilken du kan lysne dine desserter på en sund måde.

En anden hurtigere version består af opvarmning af vand uden kogning og dækning af datoer (uden knogler), hvorefter de skal hydrere i 30 minutter. Så er alt knust og klar. Det opbevares i køleskabet i et par uger.

Citronsvampkage (uden mejeri / uden nødder)

ingredienser

• 1 og 1/2 kop wienerbrødmel
• 1 æg
• 5 spsk solsikkeolie
• 1 kop vegetabilsk mælk *
• 1 citron
• 10 datoer
• 1 spsk gær

forberedelse

1. Vi forvarmer ovnen til 180º.
2. Riv citronslibben (kun den gule del), og pres den.
3. Bland æg, olie, citronsaft, vegetabilsk mælk, skald og dadler ved hjælp af en processor.
4. Vi inkorporerer melet og gæren. Vi homogeniserer.
5. Vi hæld dejen i en tidligere smurt og melet form.
6. Vi bager 30 minutter. Lad afkøle, før de unmolding. Hvor lækkert!

* For børn under et år kan vegetabilsk mælk i denne opskrift erstattes af starter, fortsættelse eller modermælk. I over et år også for helmælk.

Korn og nødderkager (gratis mejeri)

Ingredienser (til 12 enheder)

• 75 gr mel af hele hvede
• 100 gr hvede eller havrekli
• 100 gr havreflak
• 120 gr blandede nødder
• 8 datoer eller svisker
• 2 æg
• 75 ml solsikkeolie
• 1 tsk gær

forberedelse

1. Vi forvarmer ovnen til 200º.
2. Slib nødderne og bland dem med mel, klid, havreflak og gær. Vi reserverer
3. Tilsæt æg, solsikkeolie og hakkede dadler / blommer.
4. Vi laver kugler med dejen og knuser dem let ved hjælp af en ske eller et cookie-stempel på bagepladen dækket med non-stick papir. Kog 15 minutter, indtil den er let brunet og klar!
5. De opbevares 3 eller 4 dage i en lufttæt beholder, helst ud af køleskabet. Derudover kan vi fryse dem til at nyde, når vi mest ønsker.

Mandelkager (gratis mejeri)

Ingredienser (til 25 cookies)

• 100 gr mel af hele hvede
• 65 gr malede mandler
• 1 æg
• 50 ml blød olivenolie
• 4 spsk datapasta
• 1 tsk kemisk gær

forberedelse

1. Bland mel, gær og malede mandler, lav et hul i midten i form af en vulkan og tilsæt resten af ​​ingredienserne: dadelpasta, olie og æg. Bland alt for at danne en homogen pasta.
2. Vi laver en kompakt kugle, pak den ind med plastfolie og lader den hvile i 1 time i køleskabet.
3. Efter tiden strækker vi os på en blomstret overflade ved hjælp af en rulle.
4. Vi forvarmer ovnen til 200º.
5. Skær cookies med en cookie cutter og placer på bagepladen dækket med bagepapir.
6. Vi koger cirka 10 minutter, indtil de er let brunede. Lad køle af og være klar.

Vi kan opbevare dem i en dåse eller en tæt lukket tupper ved stuetemperatur i et køkkenskab eller fryse dem i håndterbare dele, som de altid har på hånden.

Banan- og kokosnødkager (glutenfri / ægfri / mejeri fri / nødder fri)

Ingredienser (til 10 store cookies)

• 100 gr revet kokosnød
• 1 moden banan

forberedelse

1. Vi forvarmer ovnen til 180º.
2. Vi knuser bananen godt med en gaffel og tilsætter kokosnødden.
3. Bland med dine hænder, tag dele af dejen og komprimerer i form af en cookie eller kugler.
4. Bages ca. 15 min.
5. Vi tager ud, når de begynder at brune og … klar!

Gulerods- og nøddeknækkere (ingen æg / mejeri fri)

Ingredienser (til 10-12 cookies)

• 2 kopper flager havregryn
• 1/4 kop hvetemel
• 1/2 kop vegetabilsk mælk
• 1/2 kop blød olivenolie
• 1 kop revne gulerødder
• 1/2 kop hakkede valnødder
• 6 spsk datapasta

forberedelse

1. Bland gulerod, vegetabilsk mælk, dadelpasta og olie i processoren.
2. Tilsæt mel og havre, og homogeniser.
3. Til sidst møtrikkerne, som vi manuelt blander med dejen ved hjælp af en træske eller spatel.
4. Dæk med plastfolie og lad stå i køleskabet i cirka 15 minutter.
5. Fjern ovnen og forvarm den til 180º.
6. Ved hjælp af en ske placerer vi små bunker på bagepladen, der tidligere var dækket af non-stick papir.
7. Kog 20 minutter, lad afkøle og gå!

Bægerne svarer til et volumen på 250 ml.

Risburgere (mejerifri / ingen nødder)

Ingredienser (til 8 hamburgere)

• 4 kopper kogt ris (kold)
• 2 æg
• 1/2 løg
• 6 spsk hvedemel
• Krydderier (efter smag)

forberedelse

1. Bland den kogte ris med de slagne æg i en skål.
2. Tilsæt den hakkede løg, krydderier og mel. Vi udbedrer mel om nødvendigt, indtil en håndterbar dej er opnået.
3. Vi laver hamburgere og lægger dem i en gryde med lidt olie. Vi brune på begge sider, og vi har det allerede.

Vi kan erstatte løgen med en anden hakket grøntsag i samme proportioner, prøve andre typer mel eller endda malede mandler.

Kyllingeborgere tørrer tomat og avokado (glutenfri / mejeri-fri / æggefri / nødderfri)

Ingredienser (For ca. 8-10 burgere)

• 2 kyllingebryst (ca. 450 gr)
• 1 avokado
• 1/2 kop tørrede tomater
• Peber (efter smag)

forberedelse

1. Den første ting, vi vil gøre, er at hydrere tomaterne lidt ved at bløde dem i vand i cirka 3 timer. Så reserverer vi.
2. Knus brystene i en processor. Vi kan også bruge hakket kød.
3. Vi opdeler de tørrede tomater og avokadoen i små stykker. Vi reserverer
4. Bland brystene, tomaterne og peber forsigtigt i en skål med en træske eller lignende. Tilsæt forsigtigt avokadoen, indtil du får en ensartet dej.
5. Dæk nu med plastfolie og lad stå i køleskabet 30 min.
6. Til slut laver vi kugler med dejen og knuser dem let for at lave hamburgere. Vi lægger dem i en gryde med lidt olie, brun på begge sider over medium varme og serverer.

Avocado Cheesecake Cake (glutenfri / æg fri / mejeri fri)

ingredienser

For basen

• 1 kop mandler
• 1 kop datoer

Til cremen:

• 4 mellemstore avocadoer
• 4 spsk citronsaft
• 1 kop kokosnøddeolie
• 4 spsk datapasta

forberedelse

1. Bland alle ingredienserne i basen med en processor, indtil du får en klæbrig dej.
2. Vi danner en lav form med nonstick-papir og spreder pastaen med en ske eller en spatel. Det skal komprimeres.
3. Nu blander vi ingredienserne i fløden.
4. Vi hjælper hinanden igen med processoren. Vi hælde formen over og spreder jævnt. Vi tager til fryseren ca. 2 timer, umulige og klar.

Opbevares i køleskabet.

Tørret tomat-, mandel- og kikærterpate (glutenfri / ægfri / mejerifri)

ingredienser

• 10 halvdele tørrede tomater uden salt
• 30 gr mandler
• 120 gr kogte ærter
• 1 fedd hvidløg
• 2 spsk olivenolie
• Oregano (efter smag)
• Sød paprika (efter smag)

forberedelse

1. Vi hydratiserer de tørrede tomater ved at blødgøre dem i varmt vand i en halv time.
2. Vi reserverer tomaterne og det vand, vi har brugt i processen, da det vil være meget nyttigt at blødgøre blandingen, hvis tekstur er for tæt.
3. Vi knuser tomater, mandler, hvidløg, olie og krydderier i en processor. Bare rolig, hvis blandingen ikke er homogen, for børn er den også meget mere interessant.
4. Til sidst tilsætter vi kikærterne og vandet, hvor vi langsomt har hydreret tomaterne, indtil vi finder den struktur, vi kan lide mest.

Vi bliver dækket af i køleskabet (f.eks. I en glasbakke). Det bevares i cirka en uge. Åh, og det kan fryses!

Kylling og grøntsagspølser (glutenfri / mejeri fri / nødder fri)

Ingredienser (til 10-12 pølser)

• 350 gr ukokt kyllingebryst
• 1 æg
• 50 gr courgette
• 50 gr løg
• 50 gr gulerod
• Krydderier efter smag (valgfrit)

forberedelse

1. Vi knuser brystet i en processor. Vi reserverer
2. Hakk grøntsagerne. Vi reserverer
3. Pisk ægget og hæld det i en stor skål. Tilsæt kød og grøntsager, krydre og bland med hjælp af en treske eller spatel.
4. Skær stykker folie eller folie, og anbring ca. 40-50 gr kød. Vi former pølse og klemmer godt. Vi lukker hjørnerne med en knude eller en tråd i tilfældet af filmen og med nogle fold i tilfælde af aluminiumsfolie. Gentag, indtil blandingen er færdig.
5. I en gryde med kogende vand lader vi dem koge i cirka 3 minutter. Fjern og lad afkøle.
6. Fjern indpakningen og kog den i en gryde med lidt olie.

Pølser, som vi ikke skal bruge, kan fryses, når de er afkølet. Du kan også prøve andre typer kød, kalvekød, kalkun, svinekød …

Med disse 13 opskrifter, der skal begynde i BLW, ikke kun din baby vil suge fingrene, men tager sine første skridt i at spise på en sund måde.

Hos babyer og mere Din baby vil ikke vide noget om frugt? Tricks til at acceptere det bedre, Avena: hvordan man forbereder det til din baby og opskrifter til hele familien

Baby-ledet fravænning: 70 opskrifter til dit barn at spise alene (Graviditet, baby og barn)

I dag i Amazon for € 17